العودة إلى تفاصيل المؤلَّف
تحسين الخصائص الريولوجية والتصنيعية لدقيق القمح عن طريق الإحلال الجزئي بنسب مختلفة من دقيق الشعير
تنزيل
تنزيل بصيغة PDF