أثر الطهي التقليدي والطهي بالميكروويف على بعض الخواص الكيماوية والحسية للوجبة الشعبية الليبية (الحرايمي)

  • الصيد زرتي كلية الزراعة جامعة طرابلس
  • دلندة أبو نوارة كلية الزراعة جامعة طرابلس
  • فطيمة وفاء كلية الزراعة جامعة طرابلس
Published
2019-10-10
Issue
No 11 (2016): alostath
Section
Articles