أثر الطهي التقليدي والطهي بالميكروويف على بعض الخواص الكيماوية والحسية للوجبة الشعبية الليبية (الحرايمي)

Authors

  • الصيد زرتي كلية الزراعة جامعة طرابلس
  • دلندة أبو نوارة كلية الزراعة جامعة طرابلس
  • فطيمة وفاء كلية الزراعة جامعة طرابلس

Downloads

Download data is not yet available.

Published

2019-10-10

How to Cite

زرتي ا., أبو نوارة د., & وفاء ف. (2019). أثر الطهي التقليدي والطهي بالميكروويف على بعض الخواص الكيماوية والحسية للوجبة الشعبية الليبية (الحرايمي). Alostath, 11(11). Retrieved from https://uotpa.org.ly/alostath/index.php/alostath/article/view/82

Issue

Section

Research